fbpx
H ηλεκτρονική εφημερίδα του Έβρου
Κατηγορία

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Ρεβυθοκεφτέδες όλα τα λεφτά!

Δεν ξέρω τι γίνεται και πώς αλλά ότι νομίζω δεν θα πετύχει και δεν θα γίνει καλό, γίνεται απλά τέλειο! Έκανα ρεβυθοκεφτέδες με βάση την συνταγή που έκανα την τελευταία φορά μόνο που σε αυτήν έκανα αλλαγές που ειλικρινά απογείωσαν την γεύση!…

Κεφτεδάκια βοδινού με κιτρινο τυρί

Υλικά: 1 κιλό κιμάς βοδινού 2 τριμμένα κρεμμύδια (τα πολλά υγρά του κρεμμυδιού τα πετάμε) 1 κ.γλ. κοφτό αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 πρέζες μαύρο πιπέρι 2 πρέζες κύμινο ½ κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη ½ κ.γλ.…

Μπουγάτσα διαίτης με κρέμα όλα τα λεφτά!!!!!!

Μπουγάτσα χωρίς αυγά, ζωϊκό βούτυρο και λάδι!  Ειναι η νοστιμότερη και ωραιότερη μπουγάτσα που έχω φάει μέχρι τώρα και μιλάω άκρως αντικειμενικά!!!!!!!! Το φύλλο έγινε σαν λουκουμάς στη γεύση!!!! Για την κρέμα δεν το συζητώ!!!!! Και θα τη…

Μανιταρόπιτα υπέροχη και… θερμιδομετρημένη

Το ότι μου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια το έχω δηλώσει πολλές φορές. Έτσι λοιπόν έκανα μια μανιταρόπιτα με κρέμα σαν μπεσαμέλ και φύλλα κρούστας τα οποία έστησα στο ταψί μου όπως τα είχε στήσει ο Άκης σε μια τυρόπιτα που έφτιαξε και μου άρεσε…

Πώς φτιάχνουμε λάχανο τουρσί

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι για όσους βιάζονται να γίνει το τουρσί τους γρήγορα. Ο πιο απλός κι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξουμε τουρσί!!!!!!!!!! Σε 15 μέρες είναι έτοιμο!!!!!! Δείτε τη συνταγή και ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ!!!!!! Και αν νομίζετε …

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με πανσέτες χοιρινές

Είναι ευρέως γνωστό ότι το χοιρινό ταιριάζει απόλυτα με τα φασόλια! Κι αν δεν το γνωρίζατε σας το υπογράφω εγώ! Έτσι λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω σήμερα φασόλια γίγαντες στο φούρνο και θυμήθηκα ότι έχω 1 κιλό πανσέτα χοιρινή στην κατάψυξη.…

Χοιρινή τηγανιά κλασική συνταγή

Η πιο νόστιμη χοιρινή τηγανιά είναι αυτή!!! Χωρίς πολλά και μαγειρεμένη μέσα στο ζουμί της. Το έχω ξαναπεί άλλωστε δεν βγήκε τυχαία η φράση «βράζει στο ζουμί του».... το κρέας που βράζει στο ζουμί του γίνεται πάντα πιο μαλακό και πιο…

Κοκκινιστό ψαρονέφρι με ρύζι

Το ψαρονέφρι ή ψαράκι όπως το λέμε εμείς είναι από τα πιο μαλακά φιλέτα του χοιρινού γι' αυτό άλλωστε είναι και ακριβό! Είναι το μακρύ εκείνο κομμάτι κρέατος ακριβώς πάνω από τη μπριζόλα. Είχα λοιπόν ένα κομμάτι και το έκανα κοκκινιστό με…