fbpx
H ηλεκτρονική εφημερίδα του Έβρου
Κατηγορία

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Τορτίγια, η ισπανική ομελέτα

Η βάση της συνταγής είναι του Ανδρέα Λαγού και την βρήκα πολύ ενδιαφέρουσα γιατί την ονομάζει Τορτίγια Μπριάμ! Ομελέτα δηλαδή με λαχανικά του καλοκαιριού! Εγώ έβαλα όμως και μανιτάρια αλλά και ανθότυρο μαζί με τα υπόλοιπα λαχανικά! Έγινε…

Ραβανί

Αγαπημένο γλυκό χρόνια τώρα!!! Εύκολο και όσο κάθεται τόσο πιο λαχταριστό γίνεται γιατί ρουφάει το σιμιγδάλι το σιρόπι και γίνεται κόλαση!!! Γενιές μεγάλωσαν με αυτό και δεν το ξεχνούν με τίποτα!!! Σε συνδυασμό με παγωτό είναι η απόλυτη…

Μπιφτέκια με κρέας και λαχανικά

Τόσο νόστιμα που δεν μπορώ να περιγράψω!!! Έδεσαν όλα τα υλικά αρμονικά και το ψητό αποτέλεσμα ήταν μπουκιά και συγχώριο!!! Δοκιμάστε να κάνετε έτσι τα μπιφτέκια σας και δεν θα μετανοιώσετε πιστέψτε με!!!! Συστατικά: 500γρ. χοιρινός…

Γεμιστά μανιτάρια porto bello με ολόκληρο αυγό

Εκπληκτική γεύση σε μια συνταγή με λίγες θερμίδες! Συστατικά: -Αυγά όσα τα μανιτάρια (Εγώ έριξα και κάνα δυό χύμα στο ταψί) -Φέτες κίτρινο τυρί που λειώνει τόσες ώστε να τα σκεπάσουν -Αλάτι για τα μανιτάρια -Ελαιόλαδο για ψεκασμό…

Μαυρομάτικα φασόλια με μανιτάρια και πιπεριές

Ένα φαγητό  σούπερ και με ελάχιστες θερμίδες!!!! Πολλά θρεπτικά συστατικά και ό,τι πρέπει για όσους προσέχουν την διατροφή τους!!! Είναι επίσης άκρως χορτοφαγική συνταγή!!! Τα υλικά είναι για 3 μερίδες και η κάθε μερίδα έχει 281…

Συνταγή για Μπάμπω!

Το φαγητό αυτό γινόταν περισσότερο τα Χριστούγεννα. Κάθε οικογένεια φρόντιζε να σφάξει ένα γουρούνι για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Με τα εντόσθια λοιπόν, έφτιαχναν αυτό το φαγητό, που στην γεύση του είναι πραγματικά εξαιρετικό. Οφείλει…

Ρύζι με φιλέτο κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή είναι άκρως διαιτητική. Είναι απλό, για όσους προσέχουν την διατροφή τους και πολύ εύκολο!!! Συστατικά: 500γρ. κοτόπουλο φιλέτο 150γρ. ρύζι κίτρινο (parboiled) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. γεμάτο κουρκουμά 1 κ.γλ.…

Άσπρα μανιτάρια, γεμιστά

Πώς διαφορετικά υλικά, δημιουργούν μια εντελώς διαφορετική γεύση!!!! Κάντε τα και είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσουν!!! Συστατικά: 12 άσπρα μεγάλα μανιτάρια 100γρ. ψιλοκομμένο παστουρμά 50γρ. ψιλοκομμένο μπέϊκον 6 φέτες κίτρινο τυρί…

Μουσακάς ο κλασικός

Η νοστιμιά του κλασικού μουσακά δεν περιγράφεται με λόγια... αλλά με την πρώτη μπουκιά καταλαβαίνεις την υπέροχη γεύση του που παντρεύει κρέας με λαχανικά και κρέμα! Κλασικό καλοκαιρινό φαγητό των Μικρασιατών προσφύγων και μετέπειτα όλων…

Παγωτό χαλβάς με ταχίνι!

Έχει βάση  συνταγή της Αργυρούς! Εγώ δεν έβαλα καβουρδισμένα αμύγδαλα αλλά σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια! Με τα αμύγδαλα είμαι σίγουρη ότι θα ήταν πραγματικός χαλβάς!!! Μην το σκέφτεστε καθόλου και κάντε το με την πρώτη ευκαιρία!!! Ποτέ…